在华夏大地，一饮一食皆有道，而这名为“腊味”的佳肴更是千年传承，美名远播，其中又以湖南一派底蕴深厚，风头劲盛。
 
湖南儿郎赵伟宏也是一位地道的“腊迷”，且凭借好手艺在酒店餐饮一行颇有声名。精益求精的他总是亲自采买食材，可他深爱的腊味，他却总未找到那一口“地道”。
 
都道三湘四水之间，万物皆可腊，这种种美味，应该被更多人品识。2016年，赵伟宏的“顾家婆”应际而生。
 
一旦担上了家乡的名号，品质口味就不敢将就，不是古法，哪敢称乡味，冷烟慢熏，方有这每一口的香浓味郁。
 
赵伟宏有他的道：“己所不食，勿施于人”。
 
他认定要让食客入口皆放心。无论防腐技术如何猖獗，高盐腊味多么普遍，顾家婆都坚持只做低盐无添加，还原本味。
 
这才有如今令众多老饕直呼正宗、千万食客慕名而来的“顾家婆”，踏遍万里，仍能尝到家乡味。